Llamamos a la Marga tempranito para que nos dijera cómo hacer el chanchito que teníamos guardado desde que mi Mamá y Joe nos abastecieron!
La Marga nos conversó de todo!!! Sobre los planes de su teléfono, el blog, la pintura de la cocina con el calor que hacía y que estaba esperando a terminar de pintar para cocinar las galletas y el pan de nuez para nosotros, el incendio y el aire asqueroso…Nos contó que se enteró del frío que estaba haciendo en París por la televisión española así que nos pusimos a hablar del cambio climático y de Trump.
Hasta que finalmente llegamos al chancho: teníamos poner el chancho en aceite de oliva en una sartén para que se sellara, después en una fuente con mantequilla poner manzanas y cebollas grandes. Y haber sobado el chancho con mantequillas, mostaza, miel, pimienta, sal y tomillo. Ir poniéndole vino blanco y echar el mismo jugo que va soltando encima…
Quedó del ONE y nosotros con la guatita llena!
primer año viviendo juntos 